måndag 14 februari 2011

Enkel och god guacamole


Brukar göra en råenkel (försvenskad) guacamole som passar till tacos eller som dip till chips och grönsaker.
Den är en sån här man kan svänga ihop på en höft ungefär, men jag försökte tänka till när jag gjorde den sist då det ska finnas ett recept på hur man gör.

Ca 3 avocado
1½-2 dl Creme fraische
1-2 tomater beroende på storlek
1 lime
1-3 klyftor vitlök, beroende på storlek och tycke.
Salt, peppar och cayenne peppar.

Jag brukar börja med att gröpa ur avocadon och sedan pressa i limesaften. Mixar det sedan med stavmixer och blanda sedan i hackade tomater, pressad vitlök och resten av ingredienserna. Klart! Självklart så finns ju alla ingredienser att få tag i ekologiskt.

2 kommentarer: