fredag 26 oktober 2012

Snö



Ikväll smög jag ut precis efter jag lagt barnen och tog denna bild. Nu har vi ett litet snötäcke som ligger på marken. Vi fick ju även snö för lite mer än en vecka sedan men det töade bort på nån timme bara. Så ja, vintern närmar sig sakta men säkert här i trakterna.

fredag 19 oktober 2012

Chiafrön är helt fantastiskt


Chifrön/chiamjöl är något helt fantastiskt! Chiafröet kommer från ett Sydamerikanskt sädesslag som är släkt med Salvian. Innehåller massor av omega-3, protein, antioxidanter och mineraler så som järn och kalcium m.m.. På risentas hemsida kan man läsa detta: "Bara 2 tsk av fröna innehåller mer Omega-3 än 1 laxfilé, kalk motsvarandes flera glas mjölk och 30% mer antioxidanter än blåbär." 

Vi har använt chiafrön/chiamjöl här hemma i flera år för att vi är lite dåliga på att äta fisk och jag tycker att det är fint att kunna få in allt det fantastiska som finns i chiafröet i tex bröd, sallad, kakor eller en smoothiesar på ett snabbt och enkelt sätt.

Själv brukar jag ibland äta två matskedar till frukost som jag blött upp i vatten eller hvaremjölk, så det blir som gelé. Perfekt istället för en macka.

Just nu är det extra guld värt att vi har detta superfrö hemma då Flora är så kräsen som hon är och kan behöva det extra kalken och såklart det andra braiga också. Jag strösslar all hennes mat med nån tesked av detta så hon får i sig det automatiskt då hon äter tex mackaroner. Sen smyger jag ned lite i allt bröd vi bakar eller i grytor, sallad, fruktsallad m.m. Och för er som undrar, det är ganska smaklöst så finsmakare märker det inte. Det enda jag kan känna är om man krossar det med en stavmixer då man gör tex smoothiesar så kan det smaka lite lätt som linfrön, men väldigt lite.

Vi köper chiafrön från Grön Gåva i vår stad, men det finns på de flesta hälsokostaffärer och välsorterade matvarubutiker samt på massor av ställen på internet.

Mjölkfri barnmatsblogg


För er som behöver lite inspiration på den mjölkfria fronten, eller helt enkelt inspiration till bra mat, kolla in på Therese's blogg Bästa barnmaten. Enkla recept på god och varierande mat, utan mjölk.

torsdag 11 oktober 2012

Miljötänk om en jacka

I vår familj är vi ute ganska mycket och behöver då denna årstid kommer lite varmare kläder på oss. Jag har sedan vi flyttade ut till gården och jag fick barn insett att ytterkläderna behöver både vara praktiska och väldigt slitstarka. Man vill ju inte stå och frysa i en trasig jacka, när barnen är ute och leker eller när jag måste hämta ved, jobba i trädgården eller skotta snö m.m. Det måste finnas plats för näsdukar och ett par extra vantar i fickorna och gärna lite annat också. Och det ska gärna också vara en jacka som tål lite regn så man slipper springa och dra på sig ett regnställ så fort det kommer några droppar. Sen är det ju även bra om jacka är fin så man kan använda den när man ska iväg och göra andra saker också.

Efter några budget jackor som gått sönder allt eftersom, så kände jag att denna höst får det vara nog. Jag vill ha en snygg, praktisk jacka som håller flera år framöver så jag slipper tänka på vad jag ska värma mig med. Men efter att ha läst om olika material och impregneringar och gore tex m.m. som varken är bra för människan eller miljön så kändes det inte alls lika kul eller rent av omöjligt.
MEN, då kom jag ju på att jag bor i Örnsköldsvikstrakten och här startades faktiskt ett av de bästa märkena på friluftskläder, ja Fjällräven. Hittade där en fin jacka med alla mina krav och som man dessutom får impregnera själv med Greenland wax (paraffin och bivax). Eftersom vi redan har ett gäng med kläder från Fjällräven sedan innan så har vi ju också såklart vax hemma, händigt som bara den. Jackan är såklart ganska högt pris på, men den ska förmodligen hålla i många, många, många år framöver, så jag slipper springa runt i trasiga kläder och fundera på var jag ska hitta en ny jacka mitt i vintern.

Bild lånad här.
Har haft den ett tag nu och jag måste säga att den är perfekt för att leka med barn och jobba lite lätt på gården och även springa på stan, så mycket nöjd.

onsdag 10 oktober 2012

Solen



Nu kommer den mörka årstiden hit. Solen går ned tidigt och det är bäcksvart ute strax efter middagen. Man får trösta sig med vackra solnedgångar och mycket tända ljus.

Gratis pynt på hösten

En bukett med rönnbär


Renlav med rönnbär och vinteräpplen


Islandslav med vinteräpplen

Om man vill ha det lite tjusigt på bron (ja för er som inte är från norrland så är det väl fartukvisten eller trappan) såhär på hösten så är det väldigt lätt att fixa. Det finns mängder av fint gratispynt i skogen, väldigt miljövänligt och ekonomiskt. Jag tog min kära son som hjälp och gick ut i skogen och hämtade detta på en halvtimme ungefär. Äpplena är iofs från trädgården, men går ju lätt att byta ut mot annat om man inte har tillgång. Kanske mer rönnbär eller snygga kottar.

onsdag 3 oktober 2012

Fantastiska Anna!

För några dar sedan så hade vi vår vän Anna på besök. Vi har en väldans tur som känner denna Anna och får chansen att umgås lite då och då, för hon är så bra på många sätt. Hon är glad och otroligt snäll och dessutom en fantastisk konstnär. Jo så är det! Hon kan få det mesta att bli vackert. Läs hennes blogg, ni kommer inte att ångra er. När hon var här så fotade hon lite och jag har snott två bilder bara för att de är så magiskt vackra.

Foto: Anna Grundberg



Foto: Anna Grundberg

Ett citat att fundera över

Fick tips inne hos Malin att kolla Fembarnsmammans blogg idag. Där har hon ett fantastiskt bra citat från Carl Hamiltons bok " Det infantila samhället". Läs det fundera och reflektera över vår roll som föräldrar. Fantastiskt bra skrivet!

tisdag 2 oktober 2012

En tråkig sak när man inte får äta smör

Bild från google.
Ja detta är ju egentligen ingen nyhet, men det blir otroligt tråkigt när man inte får äta mjölkprodukter. För nej, det finns inget som ersätter smör förutom margarin. Vi har köpt margarin för första gången på ca 8 år, och dessutom är det vår minsta skatt som får i sig det. Jag försöker att använda andra saker så gott det går, men i vissa fall ids jag inte experimentera och testa vad som kan funka istället för smör.

Hittills har vi bytt ut smör på mackan mot kokosolja, leverpastej och mandelsmör. I bakning och stekning har jag använt rapsolja och kokosolja. Men till vissa saker så som kanelbullar och stekta kantareller m.m. så saknar man ju smör.