Idag så var det dags att sysselsätta junior med något stillsamt medan pappa sover. Så det blev en testbakning av ett recept på "Nötmaräng på havrebotten" från Allers. De var extremt lättbakade och väldigt goda. Några har vi ätit redan och resten ska få hamna i frysen inför framtida bjudningar. Älskar verkligen långpanne kakor. Det är lätt att göra många olika variationer och de kan bli ganska sliskiga utan större svårigheter. Dessutom blir det ju alltid mycket så det är perfekt att frysa ned för att lätt kunna ta fram vid senare och latare tillfällen.
Recept:
Botten:
200 g smör
1½ dl socker
7 dl havregryn
Smält smör och rör ihop. Tryck ut i långpanna med bakpapper. Grädda ca 10-15 min på 200 grader. Låt svalna.
Nötmaräng:
3 äggvitor
5 msk socker
2 dl hackade hasselnötter
Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vänd ned sockret och bred sedan ut på kakan. Strö på nöthacket och grädda ca 10 min i 200 grader. Skär i rutor. Låt gärna rutorna torka lite på eftervärmen i ugnen.
Receptet hittar man i Allers nr 13 2011.
Jag vill ha receptet! Det ser sjukt gott ut.
SvaraRaderaOkej! Jag får trycka in det senare ikväll. =)
SvaraRadera